東松山名物のカシラ焼き鳥
RTP @cook_40039521
埼玉県東松山市では焼き鳥と言えばこの、豚のカシラ肉に辛味噌をつけて食べるのが基本。
ビールはもちろん、おかずにも♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥といえばコレで育った私のソウルフード。
東松山名物のカシラ焼き鳥
埼玉県東松山市では焼き鳥と言えばこの、豚のカシラ肉に辛味噌をつけて食べるのが基本。
ビールはもちろん、おかずにも♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥といえばコレで育った私のソウルフード。
作り方
- 1
適当にカットした肉と長ネギを交互に竹串に刺していく。
両面に塩を振り掛ける。 -
- 2
遠火の強火にしてグリルで焼く。
熱いうちに辛みそをつけて召し上がれ。
冷めるとラードが固まってしまうので注意。 - 3
我が家の自宅用みそだれは「利根川商店」さんの便利チューブ。
これで普通の豚肉ともやしを炒めたりと万能選手です。 -
コツ・ポイント
冷める前に食べてしまう事！もし冷めたら面倒でも軽く温め直して。
レンジは硬くなるのでグリルかオーブントースターで。
下味の塩味がついているので、子供には辛味噌無しで。もしくは普通の味噌を少しつけて。
似たレシピ
-
簡単◎辛味噌と豚かしらの東松山風やきとり 簡単◎辛味噌と豚かしらの東松山風やきとり
簡単◎辛味噌◎で食べる☆豚かしら肉☆が東松山のやきとりです。とても美味しいので自宅でも作ってみました(^^)d
-
ホットプレートで簡単！！おうちで焼き鳥 ホットプレートで簡単！！おうちで焼き鳥
映画のような…コップに入れたタレに、焼きたての焼き鳥をじゃぶっと付けてハフハフ食べるっ！ホットプレートで簡単☆焼き鳥
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18553878
