①かぼちゃをレンジで柔らかくなるまで温める。

②玉ねぎを薄めにスライスし、バターを引いたフライパンで焦げないよう弱火で炒める。

③①の柔らかくなったかぼちゃの皮をむきミキサーにかけやすいよう適当な大きさに切る。

④②と③、牛乳を加えミキサーにかける。

⑤④をミキサーに移し、弱火で温め、コンソメで味を整える。