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里芋のあったかミルクスープ
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里芋のあったかミルクスープ-レシピのメイン写真

里芋のあったかミルクスープ

atchocolat
atchocolat @cook_40066951

寒い日にぴったり！野菜をたっぷりとれるあったかスープです♪
たくさんつくって翌日の朝食にもどうぞ(^^
このレシピの生い立ち
友達のおうちでいただいたスープを参考に、我が家風にしてみました♪

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atchocolat
atchocolat @cook_40066951

寒い日にぴったり！野菜をたっぷりとれるあったかスープです♪
たくさんつくって翌日の朝食にもどうぞ(^^
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材料

３～４人分
  • 里芋 2個
  • にんじん ５ｃｍくらい
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハム 2枚
  • バター １０ｇ
  • 水 3cup(600cc)
  • 牛乳 1/2cup(100cc)
  • コンソメ 1コ半～２コ
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    里芋、にんじん、ハムはダイスに切ります。ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、具材をすべて入れて炒めます。

    • 里芋のあったかミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら水とコンソメを入れて、フタをしてはじめは中火で、沸騰したら弱火にして10～15分煮ます。

  4. 4

    里芋とにんじんがやわらかくなったら、牛乳を入れて沸騰しないように弱火であたためます。塩・胡椒で味を調えたらできあがり！

コツ・ポイント

牛乳を使ったスープは、牛乳投入後ぜったい沸騰させないことが大事です！！
具はお好みでアレンジしてみてくださいね☆
ハムをベーコンにすればこってり度アップですよ～。

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atchocolat
atchocolat @cook_40066951
2010/11/02 13:45に公開
食べることが大好きな２人の息子の母やってます。成長期メシ、アスリートメシに頭を悩ませています。
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このレシピのキーワード

スープ 里芋 にんじん ピーマン ハム バター 牛乳 玉ねぎ

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