簡単でおいしい、春色のすあま
けこっつ @cook_40165281
電子レンジで簡単に作れます。手作り和菓子でおやつ(^^)
このレシピの生い立ち
すあま大好き。買ってきても良いのですが、やはり作りたてのもちもち感は最高です。
いつでも好きなときに、さっと作れます。
優しい甘さ。
見た目もかわいくてホットします。
簡単でおいしい、春色のすあま
電子レンジで簡単に作れます。手作り和菓子でおやつ(^^)
このレシピの生い立ち
すあま大好き。買ってきても良いのですが、やはり作りたてのもちもち感は最高です。
いつでも好きなときに、さっと作れます。
優しい甘さ。
見た目もかわいくてホットします。
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉、砂糖、塩を耐熱ボールで混ぜる
- 2
食紅（何色でも、お好きな色を）を本当に少しだけ！入れます。
耳かきに1杯より少なく。 - 3
少しずつ水を加えて、とろっとなるまで、混ぜます
- 4
ボールにラップをして、600wで2分30秒加熱します。
- 5
一度ラップを外してよく混ぜます。一部かたまりはじめるかもしれませんが、全体を大きく混ぜます。
- 6
もう一度ラップをして、600wで2分加熱します
- 7
※注意※大変熱くなっています
ボールから取り出して、触れるようになるまで少し待ちながら、手を水に濡らしてこねます。 - 8
棒状になるように整えながら片栗粉を敷いた巻きすでぎゅっとしめて、型をつけます。
- 9
ラップに包んで、いったん冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから、一口大に切って、切り口にも片栗粉をまぶします。
☆完成です
コツ・ポイント
加熱後に練るときは、ボウルの中でもいいですが、シリコンシートなどがあると処理しやすくて、練りやすく、便利です。
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