干しぶどうは熱湯に通し、水切りする。
洋酒を振りかけておく。

パンの耳は細かくする。

ベーキングパウダーを入れ、かき混ぜる。

砂糖と卵を泡立てる。
とろっとなったらＯＫ。

３を入れて切るように混ぜる。
混ぜ切らないうちに、１を入れ、更にしっかり混ぜる。

型に入れて焼く。
日立オーブンレンジ水蒸気２０ケーキを使用。

焼き上がり。

冷めるまで包んでおく。

切り分ける。