かにかまと豆腐のしんじょう
liqueur☆ @meux
彩りにかにかまと青ねぎ、にんじんを入れた豆腐しんじょうです。
このレシピの生い立ち
鮮やかなかにかまと野菜を入れて、彩りのある豆腐しんじょうにしてみました。
かにかまと豆腐のしんじょう
彩りにかにかまと青ねぎ、にんじんを入れた豆腐しんじょうです。
このレシピの生い立ち
鮮やかなかにかまと野菜を入れて、彩りのある豆腐しんじょうにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りします。
《しっかり水分が切れる 豆腐の水切り方法》ID:18572776を参照下さい。 -
- 2
かにかまをほぐします。
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- 3
豆腐、青ねぎの小口切り、にんじんのみじん切り、かにかま、☆を混ぜ合わせます。
-
- 4
手順3を半分にしてまとめます。
-
- 5
油をひいたフライパンに手順4を入れ、両面返しながら焼きます。
-
- 6
お皿に盛り付けて、完成です。
-
- 7
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2017/5/13 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしないと生地がまとまらないので、電子レンジと重石の両方で水切りします。
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