火を加えることで長芋はほっくり、炒め合わせるのでしょうゆ豆の塩辛さがマイルドになります。ご飯ともお酒とも合いますよ。
このレシピの生い立ち
長野のお義母さんから教えて頂いたレシピです。しょうゆ豆の塩辛さが苦手な私もこれならたくさん食べられます。