材料を用意します。

りんごをみじん切りにします。

にんじんをみじん切りにします。

たまねぎをみじん切りにします。

にんにくをみじん切りにします。

アンチョビをみじん切りにします。

全ての材料をミキサーにかけ、ペースト状になるまで撹拌します。

保管は、殺菌消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫に入れて保管します。1～2週間以内に使い切るようにします。