材料をそろえる

鶏もも肉を一口大に切り、

片栗粉に塩こしょう少々加えたもので２の鶏肉をまぶす

油少々を熱して、２の鶏肉を皮を下にしていれ、両面焼き、皿にとる

４のフライパンに玉ねぎ・人参を加えて炒め、

デミグラスソースを加えて、炒め合わせます

熱湯を加え、

コンソメを加え、煮立ったら弱火にし、アクをとります

ローリエ・にんにくを加え煮ます

９を４に加えて煮ます

冷凍ブロッコリーを解凍して加えて

塩こしょうで味をととのえ、バターを落として火を止めます。出来上がり！