クッキングペーパーの上に豚肉を２枚真ん中を重ねて並べ、塩胡椒します。
スライスチーズや大葉の幅になるようにします。

チーズ、大葉をのせます。
子供用にチーズのみも作りました。

手元からくるくる巻くか、３つ折りくらいにします。
今回は３つ折りにしました。
まだ断面が見えます。

揚げた時にチーズや大葉がはみ出さないように肉を少し引っ張りながら口を閉じます。

口が開かないように、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をしっかりつけます。

170℃の油で揚げます。
くるくる巻いた場合は３つ折りより中心まで火が通るのに時間がかかります。
写真はズッキーニ。

冷めるとチーズが固くなるので温かいうちに召し上がれ。