鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理です!
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昔食べた味を思い出し、砂糖ではなくみりんで溶かしてタレを作ってみました!
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昔食べた味を思い出し、砂糖ではなくみりんで溶かしてタレを作ってみました!
鮭に塩胡椒と小麦粉を薄くまぶす
玉ねぎ、人参は輪切りに
フライパンに油とばたーをひき魚を皮目から焼く、両面焼けたら引き上げる
玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、最後にキャベツをのせ酒をふり、蓋をして3分蒸す
味噌だれをまぜておく
魚を戻し、タレを全体にかけて蓋して3分で完成
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