作り方
- 1
キッチンペーパーでさばの水気を軽くふき取る。包丁で皮に×の切れ目を入れる。
- 2
鍋または深めのフライパンに★の調味料を全部入れ、さばを皮を上にして入れる。
- 3
落し蓋をして弱火で煮る。時々スプーンで煮汁を上からかける。
- 4
煮汁がとろりとしてなくなってきたら完成♪お好みで茗荷や生姜をのせてください。
コツ・ポイント
みりん・醤油・料理酒は覚えやすいよう同じ分量で作っていますがお好みで変えてくださいね。お子様は砂糖多めだと食べやすいかも。
普通のサバ（マサバ）でも、もちろんOKです。
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