レモンティーマフィン
いちこ2400 @cook_40166474
レモンカードの甘酸っぱさと紅茶の香りが爽やかなフワフワマフィンで後味サッパリです！
このレシピの生い立ち
レモンカードを使った紅茶に合うお菓子が作りたかったので
レモンティーマフィン
レモンカードの甘酸っぱさと紅茶の香りが爽やかなフワフワマフィンで後味サッパリです！
このレシピの生い立ち
レモンカードを使った紅茶に合うお菓子が作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで20秒程温めて柔らかくしたバターに砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
- 2
卵を入れて少しふんわりするくらいまで、よく混ぜHMと牛乳を半量づつ加えてダマにならないように混ぜ合わせる
- 3
レモンカードを大さじ2杯入れて混ぜ、紅茶パックの紅茶葉を入れて混ぜる
紅茶葉が大きい場合ミキサーなどで小さくして入れる - 4
オーブンを170℃ で余熱しておく
- 5
マフィンカップの半分くらいまで流し入れて25分焼く
焼き目が足りない場合。3分ごとに調節して焼いてください。 - 6
焼き上がったら余熱で底が焦げない様に、天板から取り出して冷ましておく
冷めたら上にレモンカードを塗って出来上がり！ -
コツ・ポイント
HMの中に入れるレモンカードはお好みで好きな量入れてください。
多少、分量があいまいでも美味しく出来ます！
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