自家栽培の割れトマトソース
CzuDELI @cook_40175622
トマトを大量消費したいときにはトマトソース！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で雨降りで割れてしまったトマトを消費したくてソースにしました。
こちらを参考にさせてもらいました
↓↓↓
ID20004921
自家栽培の割れトマトソース
トマトを大量消費したいときにはトマトソース！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で雨降りで割れてしまったトマトを消費したくてソースにしました。
こちらを参考にさせてもらいました
↓↓↓
ID20004921
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯剥きする
-
- 2
トマトのヘタ部分が固そうだったので取り除きました
実はザク切りにします。
(切らなくても大丈夫) -
- 3
スライス、又はみじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニクと一緒に火にかけます
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらポテトマッシャーや木べらなどでたまねぎをよくつぶします。
(お好みでつぶさなくてもOK) - 5
コンソメ、砂糖、塩、コショウを加えて、中火から強めの弱火くらいで焦がさないように混ぜながら水分を飛ばす
-
- 6
みじん切りにしたバジルを加えて少し火を通したら出来上り✨
簡単に完成 -
- 7
トマトソースを使ったレシピを紹介します→
『手作りトマトソースのパスタ』
ID18595430 -
コツ・ポイント
ニンニクを先に炒めてもよいと思いますが跳ねたり焦げたりが苦手なので、油も使わずトマトや玉ねぎと同時投入しています。ベーコンをいれるともっと良い味になります。塩加減は味見をして増やしてください。
パスタにはケチャップで味を足してください
つくれぽ
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