まぐろのカツ

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344

加熱用のまぐろでさっぱりカツレツ。焼いてるからしつこくありません
このレシピの生い立ち
以前に加熱用のまぐろを焼いたら肉っぽかったので。カツにしてもそうかなぁって

まぐろのカツ

加熱用のまぐろでさっぱりカツレツ。焼いてるからしつこくありません
このレシピの生い立ち
以前に加熱用のまぐろを焼いたら肉っぽかったので。カツにしてもそうかなぁって

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材料

  1. まぐろのブロック(加熱用) 1つ
  2. 小麦粉 適量
  3. 1個
  4. パン粉 適量
  5. 付け合わせ野菜 何でも

作り方

  1. 1

    まぐろのブロックは水でよく血を洗い流し、キッチンペーパーでよく水気をとる

  2. 2

    卵に小麦粉を混ぜて(天ぷら粉くらいの固さ)そこにまぐろのブロックを入れ、次にパン粉をつける

  3. 3

    少し多めの油をひき、パン粉をつけたまぐろを揚げ焼きに。中火から弱火の間ぐらいで蓋をして

  4. 4

    焦げ目がついたらひっくり返して反対側も同じように

  5. 5

    焼けたら切って、付け合わせ野菜と一緒に盛り付ける

  6. 6

    マグロのカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

揚げてもいいですが、焼いた方がヘルシー♪普通カツは小麦粉→卵→パン粉ですが、卵と小麦粉を一緒にして簡単に

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にいさんぽ
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料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き!どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください^^v。(←大変喜びます笑)普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。(特に最初の方に載せたレシピはね^^;)時々修正しております。
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