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マグロのレアカツ
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マグロのレアカツ-レシピのメイン写真

マグロのレアカツ

料理記録21
料理記録21 @cook_40061968

お肉よりさっぱりしてて美味しいです!
このレシピの生い立ち
手間がないから簡単♩

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材料

1人分
  • マグロブロック 1本
  • しそ 2枚
  • とろけるチーズ 1枚
  • 万能ネギ 好きなだけ
  • 大根おろし 大根1/3
  • ポン酢 好きなだけ
  • 卵 1つ
  • 小麦粉 少々
  • パン粉 少々
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作り方

  1. 1

    大根おろしと万能ネギの刻みを先に用意しておく

  2. 2

    マグロに塩コショウをふる

  3. 3

    小麦粉をふるった後に溶いた卵にマグロをつける

    • マグロのレアカツ作り方3写真
  4. 4

    卵につけたマグロにチーズとしそをのせる

    • マグロのレアカツ作り方4写真
  5. 5

    パン粉をまんべんなく全体につける(この時、油の温度を200度にあげておく)

  6. 6

    油の温度が200度にあがったら黄金色になるまで両面揚げる。黄金色になったらすぐに油からだす。

    • マグロのレアカツ作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさに切ったら完成♡

    • マグロのレアカツ作り方7写真
  8. 8

    盛り付けはお好きなものをどうぞ!私はアボカド、トマト、キャベツをつけました!是非(*^^*)

コツ・ポイント

パン粉が黄金色になったらすぐに油の中から出すこと!!

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料理記録21
料理記録21 @cook_40061968
2014/07/02 08:54に公開
写真付きで調理方載せてます!是非見てってください(*^^*)つくレポ沢山お待ちしてます!
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このレシピのキーワード

カツ 大葉 まぐろ 大根おろし 卵 こねぎ チーズ 小麦粉

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