白菜の芯は薄くそぎ切りにして10枚程度の葉をジップロックに入れます、白だし50mlに塩小さじ1を入れて空気を抜き閉めます

しっかり全体に白だしが行き渡り、白菜がしんなりしたら出来上がり。しっかり絞ったものをお握りに巻いて食べると美味しいですよ

ザクザク切ってサラダにしても美味。旨味調味料が合います♡

しっかり絞った白菜を生春巻きで巻いてお弁当のおかずにも♡