ヨーグルトは半日~一晩水切りして、200gにしておく。

「みりんde桃のコンポート」 レシピID:18496736 を参照に作り、冷やしておく。

ゼラチンは水にふり入れ、800Wのレンジで20秒チンして溶かす。

牛乳を温め、ゼラチン液をときのばす。

全ての材料をボウルに入れ、ハンドブレンダーでよく混ぜる。味をみて甘みを調整する。

ボウルを氷水にあて、とろみがついたら器に入れ冷やしかためる。

かたまったら、桃のコンポートをトッピングする。

※生クリームが足りなかったのでクリープを入れました。牛乳130cc生クリーム100cc、クリープなしで大丈夫です。