ひじきとマカロニのサラダ
ひじきが苦手でも、サラダになれば食べやすいかも?お試しください^^
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ダイエット中の娘にひじきを食べて欲しくて。
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ダイエット中の娘にひじきを食べて欲しくて。
ひじきは水で戻して、さっと茹で、水気をキッチンペーパーで吸い取ってください。
マカロニは茹でたら、水切りをして、オリーブオイルを軽く絡ませる。
オリーブオイル以外の調味料を全て混ぜ合わせ、1のひじきと2のマカロニを入れてよく絡める。
出来上がりです♪味が足りないときは、塩、コショウでお好みの味に整えてくださいね。
マカロニはどの形でもOK。家に何種類かあったけど、ひじきなので海のイメージで貝殻の形のマカロニを使ってみました。 コーヒーフレッシュがない時は、レモン汁もやめて、ヨーグルトを入れてもいいと思います。まろやかになるようにいれているので。
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