干ししいたけの豆乳スープ

干ししいたけの豆乳スープ-レシピのメイン写真

干ししいたけの豆乳スープ

メロンパンマン @cook_40175483

干ししいたけをおろすだけで作れる旨味たっぷりスープです。包丁を使わずに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
庄司いずみさんの料理本を参考に、家にある材料で作ってみました。

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メロンパンマン @cook_40175483

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材料

2人分

干ししいたけ 2枚
水 200cc
豆乳 200cc
みそ大さじ1.5
すりごま(白) 大さじ1
パセリ適宜

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作り方

1

干ししいたけは軸を取り、かさをおろし金ですりおろす。
2

1のおろししいたけと水、豆乳、みそ、すりごまを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
3

器に注いでパセリを散らす。
4

2017.4「ほししいたけ」の人気検索でトップ10に入りました♡感謝♡

コツ・ポイント

おろし金でおろすときは、怪我をしないように注意してください。

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メロンパンマン @cook_40175483

2016/12/19 12:00に公開

料理をつくる事、食べることが大好きで人に「美味しいね(^○^)」って言われるとすごく嬉しくなります(*^_^*)

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このレシピのキーワード

スープ豆乳ほししいたけ味噌

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