マンゴーとココナッツの焼き菓子
claptap @cook_40082863
手軽に混ぜて焼くだけのマンゴーとココナッツのケーキを作ってみよう。焼き上がりも美味しいが、翌日は、さらに美味しい！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに、蕎麦粉で焼いてみた。
これをきっかけに、他のスイーツも蕎麦粉に
挑戦してみたいなぁ〜！
マンゴーとココナッツの焼き菓子
手軽に混ぜて焼くだけのマンゴーとココナッツのケーキを作ってみよう。焼き上がりも美味しいが、翌日は、さらに美味しい！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに、蕎麦粉で焼いてみた。
これをきっかけに、他のスイーツも蕎麦粉に
挑戦してみたいなぁ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
ドライマンゴーを細かく刻んでリキュールに浸す。
-
- 2
ポールに室温に戻したバターを入れてクリーム状にする。
-
- 3
お砂糖を
少しずつ加えながら
三回に分ける。 -
- 4
よく、すり混ぜる。
-
- 5
卵をといて、少しづつ加えて混ぜていく。
-
- 6
蕎麦粉、または小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
-
- 7
マンゴー、ココナッツロングを加えて混ぜる。
-
- 8
混ぜたところ。
-
- 9
型に入れて、平にして
グリルで焼き上げていく。 -
- 10
両面焼き水なしグリル
上 弱火
下 強火
5分〜 余熱 10分 -
- 11
パウンドケーキの型に入れて
オーブンレンジで
180度 20分……焼く。
機種によって違うので大まかな目安。
コツ・ポイント
小麦粉の代わりに、ヘルシーな蕎麦粉で作ったケーキ。ベーキングパウダーも使わないので
簡単に気軽に作れますよ！
つくれぽ
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