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エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡
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エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡-レシピのメイン写真

エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

定番のトマトソースパスタ(^^)ちょっと贅沢に…♡ボリューム満点、ワインと合います♪
このレシピの生い立ち
来客の時、友達から食材のリクエストをもらい、その食材に合うパスタソースはトマトかな?と思ったので…。

定番のトマトソースパスタ(^^)ちょっと贅沢に…♡ボリューム満点、ワインと合います♪
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来客の時、友達から食材のリクエストをもらい、その食材に合うパスタソースはトマトかな?と思ったので…。

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エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

定番のトマトソースパスタ(^^)ちょっと贅沢に…♡ボリューム満点、ワインと合います♪
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来客の時、友達から食材のリクエストをもらい、その食材に合うパスタソースはトマトかな?と思ったので…。

定番のトマトソースパスタ(^^)ちょっと贅沢に…♡ボリューム満点、ワインと合います♪
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材料

3人分
  • エビ 9尾
  • ベビーホタテ 9個
  • ベーコン 3枚
  • パスタ 300g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 2カケ
  • ☆ダイストマト缶 1缶
  • ☆固形コンソメ 2個
  • ☆パスタ茹で汁 大さじ4〜5
  • ☆塩コショウ 適量
  • ベビーリーフ 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは2〜3㎝幅。にんにくはスライス。

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でます。

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方2写真
  3. 3

    茹でてる間にがんばるよ〜(^^) フライパンにオリーブオイルを温めたら、にんにくを入れて香りを出します。

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方3写真
  4. 4

    香りが出たら強火にしてエビ、ベーコンを入れて炒めます。エビに火が通ったらホタテを加えて塩コショウします。

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を加えて少し煮詰めます。お好みで鷹の爪を入れてもOKです(^^)コンソメが溶けてる事を確認しましょう♪

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方5写真
  6. 6

    パスタを投入〜(^^)よ〜く絡めて味を確認します。塩コショウで調整します。

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方6写真
  7. 7

    器に盛りベビーリーフを盛り付けます。オリーブオイルと粗挽きコショウをひと振りしたら出来上がりです。粉チーズを添えて。

    • エビとホタテとベーコンのトマトパスタ♡作り方7写真

コツ・ポイント

固形コンソメは溶けにくいので顆粒の方がラクかな?パスタは少し固めに茹でてトマトソースの中で残りの時間を使う方がアルデンテを保てるかも…(^^)

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2016/12/13 07:46に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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このレシピのキーワード

パスタ エビ トマト缶 ベーコン ベビーホタテ にんにく

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