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ピーマン とちりめんじゃこのおかか炒め
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ピーマン とちりめんじゃこのおかか炒め-レシピのメイン写真

ピーマン とちりめんじゃこのおかか炒め

*hazaキッチン*
*hazaキッチン* @cook_40120680

さっとできてごはんのおともに最適です (*^_^*)
お弁当のふりかけとしても オススメ です ♪
このレシピの生い立ち
残ったちりめんじゃこと ピーマン を消費したくて思い立った レシピ です (*^_^*)

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ピーマン とちりめんじゃこのおかか炒め

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材料

2 人分
  • ピーマン 2個
  • ちりめんじゃこ 大さじ2(10〜20g)
  • かつおぶし 3g
  • ☆醤油 小さじ1(4g)
  • ☆みりん 小さじ1(4g)
  • ☆酒 小さじ1/2(2g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
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作り方

  1. 1

    ☆ を合わせておく 。
    ピーマン は縦半分に カット し 、 ヘタ と種を取り除き 、 横に細切りにする 。

  2. 2

    フライパン にごま油を熱し 、 ピーマン を炒める 。

  3. 3

    ピーマン がしんなりしてきたら 、 ちりめんじゃこを加えて炒め合わせる 。 ( 今回は梅ちりめんを使用しました )

  4. 4

    そこにかつおぶしを加え全体にからまったら 、 ☆ を加えて汁気が無くなるまで炒めたら完成 ♪

コツ・ポイント

ごはんに合うように少し濃いめの味になっているので 、 お好みでちりめんじゃこの量や塩分を調整してください (*^_^*)

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*hazaキッチン*
*hazaキッチン* @cook_40120680
2016/12/23 11:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ピーマン かつお節 酒

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