トマトを5mm厚さにスライスし、きゅうりは千切りにしておく。
長ねぎをみじん切りにする。

蒸し麺の袋の一部を少し切ってからレンジで軽く温め、フライパンにごま油を熱し麺を解しながら炒め(水不要)、皿に盛っておく。

空いたフライパンに△のごま油を熱し、◎を軽く炒めてから、基本肉味噌と水を入れ、混ぜながら温める。

豆板醤も入れ、水溶き片栗粉を肉味噌が沸騰している状態のところに入れて手早く混ぜ合わせる。※辛味は豆板醤の増減で。

皿に盛ってある麺に肉味噌を掛け、トマト、きゅうりをトッピングで完成。