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私流*浸し豆
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私流*浸し豆-レシピのメイン写真

私流*浸し豆

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

簡単にでき、さっぱりしておいしいです。♪
このレシピの生い立ち
以前、長野県出身のご近所さんに教わったものを自分流に作ってみようと。

簡単にでき、さっぱりしておいしいです。♪
このレシピの生い立ち
以前、長野県出身のご近所さんに教わったものを自分流に作ってみようと。

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私流*浸し豆

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

簡単にでき、さっぱりしておいしいです。♪
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以前、長野県出身のご近所さんに教わったものを自分流に作ってみようと。

簡単にでき、さっぱりしておいしいです。♪
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以前、長野県出身のご近所さんに教わったものを自分流に作ってみようと。

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材料

  • 青大豆 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 昆布 10cmぐらい
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作り方

  1. 1

    豆を洗ってかぶるぐらいの水を加えて柔らかくなるまで茹でる。

    • 私流*浸し豆作り方1写真
  2. 2

    冷ましたら茹で汁ごと保存容器に入れて醤油、酢、1cmぐらいに切った昆布を加えて冷蔵庫で冷やす。

    • 私流*浸し豆作り方2写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2012/03/10 10:52に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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コンブ 青大豆

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