さっぱり梅＆鰹節の和風パスタ
ほりんちごはん @cook_40174558
冷蔵庫にあった梅干で！
パスタを茹でてる時間で用意は全部終わるので簡単！さっぱり！
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫の中にあった梅干をパスタと合わせてみようと思い作ってみました。
・7分以内に用意もできるので簡単和風パスタです！
さっぱり梅＆鰹節の和風パスタ
冷蔵庫にあった梅干で！
パスタを茹でてる時間で用意は全部終わるので簡単！さっぱり！
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫の中にあった梅干をパスタと合わせてみようと思い作ってみました。
・7分以内に用意もできるので簡単和風パスタです！
アプリでひらく作り方
- 1
・鍋に1リットルほどお湯を沸かせ、沸騰したら塩を入れて再度沸騰するのを待ちます。
-
- 2
・沸騰したお湯の中にパスタを投入！(私は7分のものを使っています。)
-
- 3
・冷蔵庫から梅干を取り出し、種を取り除きます。
-
- 4
・実の部分を包丁で叩くか、スプーンで潰して小皿の中に入れます。
- 5
・潰し終わった梅干に、パスタ(茹でてる途中)の茹で汁をスプーン1～2杯ほど入れ、実と馴染むように混ぜます。
-
- 6
・7分経って茹で上がったパスタにオリーブオイルをまんべんなくまぶして、均一になるようにざっと混ぜます。
- 7
・(6)のパスタに“ほんだし”をかけて混ぜます。
*この時の“ほんだし”は濃い味が好きな人は多めにかけてください。 - 8
・ほんだしと混ぜたあと、(5)の梅干を入れもう一度混ぜます。
- 9
・(8)をお皿に盛り付けて、鰹節をかけたら完成！
-
コツ・ポイント
・梅干が好きな人であれば2個以上使うのをオススメします！
・鰹節だけでも美味しいですが、鰹節の上にしその葉や、ポン酢をかけて食べるのもオススメです♪
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