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牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★
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牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★-レシピのメイン写真

牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★

りこーママ
りこーママ @cook_40101706

甘辛くピリッとした味付けがご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
テレビでこんにゃくダイエットを見て考えた1品です(笑)

甘辛くピリッとした味付けがご飯によく合います♪
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牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★

りこーママ
りこーママ @cook_40101706

甘辛くピリッとした味付けがご飯によく合います♪
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テレビでこんにゃくダイエットを見て考えた1品です(笑)

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材料

4人分
  • 板こんにゃく 2個
  • 牛肉切り落とし 250g
  • サラダ油 小さじ1杯
  • 鷹の爪 適量
  • ネギ 適量
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ3杯
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを手で適当な大きさにちぎります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を焼いていきます。

    • 牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★作り方2写真
  3. 3

    牛肉に火が通ったら、こんにゃくと鷹の爪を入れ炒めます。

    • 牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★作り方3写真
  4. 4

    次に、醤油、みりん、砂糖、和風だしを入れ強火で水分がなくなるまで煮絡めます。

    • 牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め★作り方4写真
  5. 5

    焦げないよう注意しながら煮絡めたら出来上がりです❗

  6. 6

    お好みで刻みネギを添えてください。

コツ・ポイント

こんにゃくに味が染みるように包丁ではなく手でちぎるのがポイントです☆

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りこーママ
りこーママ @cook_40101706
2015/07/10 13:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛細切れ トウガラシ

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