作り方
- 1
白菜は太めの千切りにして、塩を2つまみしてもみこむ。
- 2
10分ほどしたら水分をぎゅっと絞り、さらに塩ひとつまみ入れてもみこむ。
- 3
10分置いたら、水分をさらにぎゅっと絞る。
- 4
残りの材料を入れてよく混ぜる。
- 5
冷蔵庫で30分ほど冷やして完成です。
コツ・ポイント
水分が多すぎると味がぼやけるのでぎゅっと絞って下さいね。
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