じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切り、皿にのせて、６００W３分でレンチンする。

卵はといておく。

鍋にダイスカットトマト、豆乳を入れ火にかけチキンコンソメ、みりんを投入、さらにじゃがいもを加えて塩胡椒し３分程煮込む。

器に取り分けて召し上がれ。