豚バラ肉は2〜3cm幅位に切ります。

白ネギは1cm位の斜め切りにします。ネギはお好みで増やして下さいね。

白ネギの青い部分は1番外側の硬い皮を剥いて枝分かれしている部分の汚れを洗って斜め切りにします。

鍋に少量の油(分量外です)を入れて豚バラ肉を炒めます(コクを濃いめにしたい時はごま油を入れて炒めて下さい)

豚バラ肉から脂がしっかり出るまで炒めます(強火だと焦げるので火加減に注意して下さい)

ネギの青い部分を入れて一緒に炒めます。

水を入れて沸騰させます。

沸騰したらアクを取り、白ネギとだしの素を入れて白ネギがお好みの硬さになるまで蓋をして煮ます。

味噌を溶いて入れます。味をみて味噌の分量は調整して下さい(味噌を入れたら風味が落ちるので沸騰させないで下さい)

お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪

2019.1.24つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^_^*)