濃厚チョコパウンドケーキ
nana_ch @cook_40170332
焼きたてから美味しそう。なにもかけなくて食べてもよし粉砂糖をかけて食べてもよし。オリジナルでデコレーションしてもよし。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ作りにハマり作ろうと思ったが材料があまりなく今家にある材料でパウンドケーキを作りたいと思ったため。
濃厚チョコパウンドケーキ
焼きたてから美味しそう。なにもかけなくて食べてもよし粉砂糖をかけて食べてもよし。オリジナルでデコレーションしてもよし。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ作りにハマり作ろうと思ったが材料があまりなく今家にある材料でパウンドケーキを作りたいと思ったため。
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- 1
～はじめに〜
ココアと小麦粉をふるいあわせておきます。
卵は卵白と卵黄に分けておきます。 - 2
板チョコを細かく刻み板チョコ溶かします。
- 3
そこにバター、砂糖20ｇ、牛乳、卵黄、ふるっておいた小麦粉とココアをいれます。→これをＡとします。
- 4
卵白を泡立てメレンゲを作ります。この時三回に分け30ｇ砂糖を入れツノが立つまで泡立てます。→これをBとします。
- 5
Bを3分の1ほどすくいAに入れます。
これを後2回繰り返します。 - 6
型にいれ10cmのところから軽く数回落とします。(生地を角までいかせるため)
- 7
190度のオーブンで30分ほど焼きます。
- 8
後はお好みでアイシングをしたり粉砂糖をかけてみてください。どちらとも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立てる。
メレンゲはなるべく潰さないように気をつける。
切る時は湿った布でふいた包丁がよし…
できて持てるぐらいになったらラップに包む！！(乾燥を防ぐため)
つくれぽ
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