豆ご飯
hugall @cook_40085451
あまーい旬のお豆を使って、おいしい豆ご飯を♪
このレシピの生い立ち
豆ご飯やグリーンピースは、苦手な人が多かったのでおいしい作り方を探しました。
さやにポイントがあります。
是非、旬の時期に楽しんでもらいたいです。
豆ご飯
あまーい旬のお豆を使って、おいしい豆ご飯を♪
このレシピの生い立ち
豆ご飯やグリーンピースは、苦手な人が多かったのでおいしい作り方を探しました。
さやにポイントがあります。
是非、旬の時期に楽しんでもらいたいです。
作り方
- 1
豆はさやからだす。さやは水250ccと塩で1分ゆでる。
-
- 2
１に豆を入れ、３分茹でる。冷めるまでそのままおいておく。茹で汁を170cc量る。
-
- 3
炊飯器に、2の茹で汁と米を入れ、炊く。
- 4
炊きあがったら豆を入れ蒸らす。
-
コツ・ポイント
さやの茹で汁が甘くおいしいので、なるべくさや付きを買ってください。
豆は冷めるまでお湯につけておかないと、しわができます。
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