玉ねぎと人参はすりおろす。
ビニール袋に鳥ミンチとすりおろした玉ねぎと人参、生姜と酒を入れて揉み込む。

材料が混ざったら適当な大きさに丸めて油を熱したフライパンで焼く。

3分中火で焼いてひっくり返して裏面も3分焼く。

トマトとお好みの長さに切ったインゲン、酒を回し入れ蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。

トマトから水分が出てきたら合わせておいた★を入れて混ぜ、蓋をして更に2〜3分蒸し煮する。

蓋を開け、ハンバーグにタレを絡めるように上下ひっくり返して火を止める。