納豆腐-レシピのメイン写真

納豆腐

consensive @cook_40088430

大豆だけで何が出来るのか？
このレシピの生い立ち
夜中に小腹が空きまして。パックの豆腐に納豆を乗せて食べたわけです。
ちゃんとしたメニューにしたら、このようになりました。

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ちゃんとしたメニューにしたら、このようになりました。

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材料

納豆 1パック
醤油小さじ2
味噌小さじ2
豆腐 1丁
枝豆適量

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作り方

1
枝豆（仕上げの青みを加える為）を細切れにする。
2
余裕があったら、ごますりで細かくする。
3
納豆をひき割りにする。
4
10分近く捏ねます。
5
味噌と醤油を追加して、均一になるまで捏ねます。
6
豆腐をさいの目切りにして、先ほどの混ぜたものをかけて撹拌します。
7
温かい白米の上に、豆腐と枝豆を乗せたら完成！

コツ・ポイント

納豆は、ひたすら混ぜると旨味が引き立ちます。大豆にこだわらなければ、出汁などで味付け、刻みネギを乗せるなどしてはどうでしょうか？

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2015/07/19 09:23に公開

このレシピのキーワード

枝豆味噌納豆豆腐

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