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デコレーションマフィン-レシピのメイン写真

デコレーションマフィン

studio心斎橋
studio心斎橋 @cook_40142465

お子様も楽しめる、マフィンのデコレーション
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見た目に楽しいポップなマフィンを作りたくて。

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材料

6〜8個分
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 大さじ1杯
  • 卵 2個
  • きび砂糖 60g
  • バター 100g
  • オレオクッキー お好みで
  • 牛乳 60cc
  • 生クリーム以下お好みでトッピング 適量
  • きび砂糖 適量
  • デコレーションシュガー お好みで
  • 食用色素 適量
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作り方

  1. 1

    きび砂糖と卵と牛乳と溶かしバターを入れてボウルでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

  3. 3

    2を1に2回に分けて振るい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    マフィン型3つ分に4分目ぐらいまで生地を流す。残りの型には8分目ぐらいまで生地を流し込む。

  5. 5

    オレオクッキーを袋にいれ、粗目に砕く。4分目まで生地を流した型に砕いたクッキーをいれて、型の8分目まで残りの生地を流す。

  6. 6

    20〜25分焼く。焼きあがって粗熱を撮ったら冷蔵庫で1時間冷やす。

  7. 7

    ※トッピングはすべてお好みで!

    生クリームときび砂糖(30g)をボウルに入れ、角が立つ直前まで泡立てる。

  8. 8

    食用色素を楊枝につけて、クリームに色付け。
    角が立つまで再度泡立てる。

  9. 9

    しっかり冷やしたマフィンにクリームやキャンディなどお好みのトッピングで飾り付けて完成!

コツ・ポイント

ふっくら焼き上げるために、粉類を入れた後はぐちゃぐちゃと混ぜないように注意!

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studio心斎橋
studio心斎橋 @cook_40142465
2018/07/05 05:36に公開

このレシピのキーワード

マフィン 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵 オレオ

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