ベーグルがギリギリ入るくらいのボールを用意して
そこに卵と砂糖、牛乳を入れてたよく混ぜます。

ベーグルをホールケーキのように8当分に切ります。
切ったベーグルをそのままボールに入れます。

時短したい場合は10分つけたら
ベーグルをひっくり返してさらに10分つけます。
染み込み具合をみて、時間を延長してもOK

フライパンを熱し、バターを入れて溶けたら、ベーグルの切断面を下にして入れます。

焦げ目がついたら、ひっくり返して逆の切断面にも火を通します。
両面に焦げ目がついたら、皿に盛ります。