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夏に♪激辛いかぽっくん
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夏に♪激辛いかぽっくん-レシピのメイン写真

夏に♪激辛いかぽっくん

accco_U
accco_U @cook_40067368

夏バテにも^^ 韓国料理屋さんの「いかぽっくん」をおうちで再現。激辛でご飯が進みます~
このレシピの生い立ち
大好きな韓国の激辛料理「いかぽっくん」をお家で再現しました。

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材料

  • いか 1杯
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • にら 1/2本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ★鶏ガラ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/3
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/3
  • ★しょうゆ 小さじ1弱
  • ○ごま油 小さじ1
  • ○塩 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、人参、玉ねぎ、にらは細切りにする。

  2. 2

    いかはわた・骨を取り除き、綺麗にあらい、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルににんにく、★、野菜、いかを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ボウルの中身をすべて炒める。

  5. 5

    しっかり火が通ったら、ごま油、塩で味を調え完成。

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accco_U
accco_U @cook_40067368
2015/07/07 23:10に公開
三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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このレシピのキーワード

イカ ニラ にんじん にんにく コチュジャン 玉ねぎ 鶏ガラ

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