香味野菜たっぷりの冷しゃぶ

chichiino
chichiino @cook_40053853

モリモリ美味しい★香味野菜とアクセントにお好みでパクチーを加えてさっぱり美味しい冷しゃぶ★
このレシピの生い立ち
さっぱり爽やかな風味の冷しゃぶを食べたかったので作りました。
あまっていたパクチーを加えたら更に美味で病みつきに

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モリモリ美味しい★香味野菜とアクセントにお好みでパクチーを加えてさっぱり美味しい冷しゃぶ★
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さっぱり爽やかな風味の冷しゃぶを食べたかったので作りました。
あまっていたパクチーを加えたら更に美味で病みつきに
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材料

2人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 300g
  2. サニーレタス 4枚
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. トレビス 5枚
  5. シソ 4枚
  6. みょうが 1個
  7. パクチー お好み
  8. ◼︎ポン酢 大さじ3
  9. ◼︎レモン汁 小さじ2
  10. ◼︎醤油(味をみて) 少々
  11. ◼︎わさび 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし分量外のお酒を少々加えて豚肉を解しながら色が変わるまで茹で、冷水で冷やす

  2. 2

    サニーレタス、トレビス、シソは手でちぎり、玉ねぎはスライス、みょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    器に1、2を盛り付け、◾️を和えたら上からかける

  4. 4

    お好みでパクチーをトッピングすると玉ねぎと相性が良いので美味です❤︎

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません
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chichiino
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毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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