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サバの唐揚げ
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サバの唐揚げ-レシピのメイン写真

サバの唐揚げ

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単で、お酒に!!ご飯に!!
お弁当でも!
このレシピの生い立ち
久しぶりの唐揚げです。

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材料

2~3人分
  • サバ 1匹
  • にんにくすりおろし 4カケ
  • しょうが(すりおろし) 2カケ
  • 白炒りごま 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • コショウ 小さじ1/2
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    塩サバを3枚に切り下ろし、中骨、薄皮を取り除き、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    袋にサバを入れて、こしょう、にんにく、しょうが、白炒りゴマ、醤油、酒、片栗粉を入れて、20~30分置いておきます。

  3. 3

    フライパンに、サラダ油を入れて、170度くらいになれば、揚げて、器に移して、完成

コツ・ポイント

にんにく、生姜は、多いめでも美味しくいただけますよ!
魚のにおいもなくなりますよ!!
塩サバを使いましたので、サバの切り身の方は、塩を振ってください。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/06/13 12:30に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

から揚げ サバ 片栗粉 酒 しょうが

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