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仙台油麩で玉子丼
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仙台油麩で玉子丼-レシピのメイン写真

仙台油麩で玉子丼

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

目をつぶればカツ丼では♪
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに油麩を使ってカツ丼もどき。

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仙台油麩で玉子丼

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材料

1人分
  • 仙台油麩 1本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ★水 50ml
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • ご飯 150g
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    油麩を1cm幅に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。

    • 仙台油麩で玉子丼作り方1写真
  2. 2

    鍋に★をいれてを火にかける。
    ※麺つゆは濃さを調整して下さい。

    • 仙台油麩で玉子丼作り方2写真
  3. 3

    【2】に玉ねぎを入れてしんなりするまで煮る。

    • 仙台油麩で玉子丼作り方3写真
  4. 4

    【3】に【1】を入れて味を含ませる。
    ※10分くらい煮て柔らかくする。

    • 仙台油麩で玉子丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を流し入れる。

    • 仙台油麩で玉子丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り【5】を乗せる。

    • 仙台油麩で玉子丼作り方6写真
  7. 7

    お好みで七味唐辛子をかけてもいい。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2016/12/18 02:25に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

たまご丼 卵 お麩 酒 玉ねぎ ご飯

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