鍋に水とほうじ茶パックを入れて火にかける。

水が沸騰したらほうじ茶パックを取り出す。

米を鍋に入れる。鍋の底にくっつかないよう少しかき混ぜる。

ふたはせず、中火で15分加熱する。

火加減の目安はお湯がぽこぽこわき続ける程度。強すぎると吹きこぼれたり、水分がなくなってしまうので注意。

お好みで塩昆布を入れてどうぞ。冷やしても美味しいです。