トマトを１㎝の角切りにします。
時間のある時は湯むきしてください。
調味料を全部混ぜて冷蔵庫に入れておきます。

茹で上がったら流水でよく洗い、麺の上から手で押してしっかり水を切ってください。

１のトマトとそうめんを和えて、塩コショウで味を整えてください。

お好みで大葉や小葱などをきざんで散らしてください。