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まとめ作り☆具沢山ミートソース
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まとめ作り☆具沢山ミートソース-レシピのメイン写真

まとめ作り☆具沢山ミートソース

るる2014
るる2014 @cook_40178557

ミートソースを簡単に大量に。
このレシピの生い立ち
ミートソースを使ったドリアをよく作るので大量に☆

ミートソースを簡単に大量に。
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まとめ作り☆具沢山ミートソース

るる2014
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材料

10人前
  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ、人参 各1袋(3〜4個)
  • カットトマト缶 2缶
  • 中濃ソース、ケチャップ、酒 各大さじ3
  • 塩 小さじ3
  • 胡椒、ローリエ あればお好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき半分にし、
    にんじんは洗って皮つきのまま水200ml(分量外)と共に圧力鍋で10分加圧。

    • まとめ作り☆具沢山ミートソース作り方1写真
  2. 2

    トマト缶と豚ひき肉を煮る。
    玉ねぎとにんじんを粗みじん切りにして加える。

    • まとめ作り☆具沢山ミートソース作り方2写真
  3. 3

    塩、ソース、ケチャップを入れ、味を見ながら追加して完成。
    (写真はナス2本入り)

    • まとめ作り☆具沢山ミートソース作り方3写真
  4. 4

    にんじんが多すぎる時は別に冷凍。
    味噌汁、チャーハン、カレーに。

    • まとめ作り☆具沢山ミートソース作り方4写真
  5. 5

    冷凍はファスナーバッグでしています。

    • まとめ作り☆具沢山ミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

にんじんの皮をむかないのは時間短縮のためです。みじん切りはフードプロセッサーを使えばさらに時短。

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るる2014
るる2014 @cook_40178557
2015/07/10 08:33に公開
ヘルシオ料理好きです♪
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