豆花～豆乳プリン～粉チアシード入り
YUKINOさん @cook_40144946
豆乳を使ってダイエットデザートを作りたくて。
粉チアシードを使用し豆乳500cc使いました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のデザート用に作りました。
豆花～豆乳プリン～粉チアシード入り
豆乳を使ってダイエットデザートを作りたくて。
粉チアシードを使用し豆乳500cc使いました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のデザート用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
チアシード大さじ2を豆乳300cc合わせて 冷蔵庫で12時間浸けて戻しておく。
- 2
お湯 大さじ3を器にとり ゼラチンを丁寧に溶き 残りの豆乳100～200ccに溶かしたゼラチンを加え 混ぜる。
- 3
こしきを使い 1のチアシード豆乳に加え 混ぜ合わせる。2の時の豆乳が冷えすぎていると ゼラチンのだまが出来やすいので注意
- 4
タッパーや器にこしきを使い移し冷蔵庫で2時間～3時間 冷やし出来上がりです。
- 5
トッピングに
きな粉 黒蜜 +粉チアシード -
- 6
豆乳スムージーID18400835
豆花 豆乳プリンID18644160 -
- 7
チアシード大さじ1 豆乳150cc
残りの150ccの豆乳で弾力の強い豆花になります。 - 8
チアシードの戻し方ID18564292
画像は粉ホワイトチアシード -
- 9
豆乳300ccに粒チアシードを加え溶かしたゼラチンで作ってみたら…大失敗。あまり固まりませんでしたのでご注意を！
コツ・ポイント
固めがお好みでしたら豆乳400cc。
こしきを使わないと小さいダマが入るので、自分用なら使わなくてもいいかなぁ？って感じです。
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