マクドナルド風フライドポテトの作り方
空と雲と。 @cook_40157024
あのマックフライポテトにかなり似てます♡
子供たちから毎日作ってとお願いされる
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このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなマックフライポテトを家でも作ってあげたくて考えました。
マクドナルド風フライドポテトの作り方
あのマックフライポテトにかなり似てます♡
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子どもたちが大好きなマックフライポテトを家でも作ってあげたくて考えました。
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- 1
じゃがいもを5ミリ角の細切りにして、キッチンペーパーでしっかりと水気を取っておきます。
-
- 2
160℃の油で10分ほど揚げます。菜箸に当たる感触がカラカラしてきたら、一旦キッチンペーパーなどを敷いたお皿に上げます。
-
- 3
油の温度を180℃上げてから、先程のポテトを一気に入れ、菜箸でかき混ぜながら1分30秒〜2分ほど揚げます。
- 4
菜箸に当たる感触が先程よりもカラカラ（シャカシャカ）になれば完成です。お皿に盛って塩を振って熱いうちに召し上がれ。
- 5
カラカラにならない間に焦げてしまう時は、油の温度を170℃に下げてみてください。揚げる時間よりもカラカラな感触が大事です
コツ・ポイント
カラカラになるように揚げるのがポイントなので、そこを手を抜かないことです
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