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プリプリエビと大葉のモチモチ焼き
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プリプリエビと大葉のモチモチ焼き-レシピのメイン写真

プリプリエビと大葉のモチモチ焼き

chaimilk
chaimilk @cook_40169810

ミキサーで混ぜるだけ!簡単に出来ちゃうのに美味しい♡エビの大葉の相性はバツグン‼︎ビールのあてにももってこいです☆
このレシピの生い立ち
エビと大葉が安く手に入ったので(*^_^*)
余っていたライスペーパーで包んで焼いてみました♡

ミキサーで混ぜるだけ!簡単に出来ちゃうのに美味しい♡エビの大葉の相性はバツグン‼︎ビールのあてにももってこいです☆
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エビと大葉が安く手に入ったので(*^_^*)
余っていたライスペーパーで包んで焼いてみました♡

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プリプリエビと大葉のモチモチ焼き

chaimilk
chaimilk @cook_40169810

ミキサーで混ぜるだけ!簡単に出来ちゃうのに美味しい♡エビの大葉の相性はバツグン‼︎ビールのあてにももってこいです☆
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エビと大葉が安く手に入ったので(*^_^*)
余っていたライスペーパーで包んで焼いてみました♡

ミキサーで混ぜるだけ!簡単に出来ちゃうのに美味しい♡エビの大葉の相性はバツグン‼︎ビールのあてにももってこいです☆
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材料

2人分
  • ★エビ(バナメイエビ) 20尾
  • ★大葉 5枚
  • ★玉ねぎ 1個
  • ★ニンニク 1かけ
  • ★卵 1個
  • ★生パン粉 1/2カップ
  • ★マジックソルト 小さじ1.5
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ライスペーパー 8枚
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作り方

  1. 1

    エビはからを剥いて背わたをとります。ミキサーの中に★の材料を全部入れて混ぜます。

    • プリプリエビと大葉のモチモチ焼き作り方1写真
  2. 2

    ライスペーパーを水でもどして1の具材を春巻きをまく要領で巻いていきます。

  3. 3

    多めのごま油をひいたフライパンで中火でカリカリに揚げ焼きにしていきます。※焼き始めはライスペーパー同士がくっつきやすいので注意

  4. 4

    醤油にごま油を数滴入れたタレでいただきます♡

コツ・ポイント

★ライスペーパーは焼く時にくっつきやすいので破れないように注意してください。
★揚げ焼きで作ってますが、揚げちゃってもOKです( ^ω^ )

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chaimilk
chaimilk @cook_40169810
2015/07/10 11:37に公開
ご覧いただきありがとうございます。5歳の女の子のママchaimilkです。現在は夫、娘と3人➕ニャンコで関西に住んでいます。昔からお菓子作りが好きで二年制の製菓製パンの専門学校を卒業し、今はパンがメインですが家族や友人のために色んなものを作っています。もちろん食べることも大好きです。大雑把な性格なのでラクして美味しい料理をモットーにみなさんとステキなレシピを共有できたらと思っています。
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このレシピのキーワード

エビ 大葉 片栗粉 ライスペーパー にんにく 卵 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574566
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