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新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ
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新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ-レシピのメイン写真

新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

新じゃがが手に入ったら作ってみて下さい♬♪いわゆるポテトサラダとは違う食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
娘がジャガ芋の収穫を学校でして持ち帰って来たので作りました。偶然、クックパッドニュースで、Dr.コパさんが「7月21日はジャガ芋で根気を」とジャガ芋をラッキーフードにしていたので、俄然食べる気up★

新じゃがが手に入ったら作ってみて下さい♬♪いわゆるポテトサラダとは違う食感を楽しめます。
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娘がジャガ芋の収穫を学校でして持ち帰って来たので作りました。偶然、クックパッドニュースで、Dr.コパさんが「7月21日はジャガ芋で根気を」とジャガ芋をラッキーフードにしていたので、俄然食べる気up★

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新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

新じゃがが手に入ったら作ってみて下さい♬♪いわゆるポテトサラダとは違う食感を楽しめます。
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娘がジャガ芋の収穫を学校でして持ち帰って来たので作りました。偶然、クックパッドニュースで、Dr.コパさんが「7月21日はジャガ芋で根気を」とジャガ芋をラッキーフードにしていたので、俄然食べる気up★

新じゃがが手に入ったら作ってみて下さい♬♪いわゆるポテトサラダとは違う食感を楽しめます。
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娘がジャガ芋の収穫を学校でして持ち帰って来たので作りました。偶然、クックパッドニュースで、Dr.コパさんが「7月21日はジャガ芋で根気を」とジャガ芋をラッキーフードにしていたので、俄然食べる気up★

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材料

4人分
  • 新ジャガ芋 大1個(300g)
  • ベーコン 3枚(60g)
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガ芋は千切りにして、水に10分くらいさらします。

    • 新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かして、水気を切った①のジャガ芋を入れて2~3分ゆでます。世であがったらざるに取り、水で洗って水気を切ります。

    • 新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。

    • 新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンでかりっとするまで中火でじっくり炒めます。

    • 新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ作り方4写真
  5. 5

    ③のボールにジャガ芋と炒めたベーコンを入れて混ぜ合わせれば完成です。

    • 新じゃがで しゃきしゃきスパイシーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

新じゃがなら、皮をむかなくても食べられます。気になる場合はむいてださい。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2015/07/21 11:40に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

サラダ ベーコン じゃがいも カレー粉

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