カラメルプリン
Nenesaraママ @cook_40178721
プリン液にもカラメルの風味が加わって
シンプルな材料なのに、激ウマです。
このレシピの生い立ち
色々試して、簡単美味しくできるように
なりました。鍋一つで出来ちゃいます。
お返しにあげたママにレシピ教えてと言われたので、覚書です。
カラメルプリン
プリン液にもカラメルの風味が加わって
シンプルな材料なのに、激ウマです。
このレシピの生い立ち
色々試して、簡単美味しくできるように
なりました。鍋一つで出来ちゃいます。
お返しにあげたママにレシピ教えてと言われたので、覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、カラメルを作ります。
砂糖と水をいれて、中火にかけます。 - 2
好みの苦さまで、色づいたら火を消し、熱湯大3をいれて、カップに分けます。
はねる！ので注意してください。 - 3
カラメルの鍋に牛乳と、砂糖をいれちゃいます。火にかけ、砂糖を溶かします人肌程度。
牛乳は、沸騰NGです。 - 4
割りほぐした卵を３と混ぜ、カップに茶こしなどで、濾しながら入れる。
- 5
蒸し器の蓋をずらして、20分〜25分弱火で、蒸します。火を消してそのまま冷めるまで放置 ゆっくり火を塔します。
-
- 6
あら熱をとって冷蔵庫で冷やせば出来上がり‼o(^_-)O
コツ・ポイント
中まで完全に固まってなくても、あら熱をとっているうちに固まります。
完全に冷めてから冷蔵庫に入れるのが、プルプルのコツです。
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