玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りに、ロースかたまりは二つに切る

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りがたつまで炒める

人参と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める

炒まったら炊飯器に移し、フライパンの油をふき取ったらお肉を全面かるく焦げ目がつくまで焼き、これも炊飯器に入れる

バターと小麦粉以外の調味料を全て入れ、炊飯スイッチを入れる（あれば早炊で）

炊き上がったら小麦粉、バターを加えよく 混ぜ、食べるまで保温にしておく。お肉がまだ硬いようならもう一度炊飯してもOK