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豚ロースの洋風煮込み
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豚ロースの洋風煮込み-レシピのメイン写真

豚ロースの洋風煮込み

ゆうちゅけはん
ゆうちゅけはん @cook_40168076

記念日などにちょっと豪華な一品☆
このレシピの生い立ち
旦那さんがワイン嫌いトマト嫌いなのでこうなりました笑

記念日などにちょっと豪華な一品☆
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豚ロースの洋風煮込み

ゆうちゅけはん
ゆうちゅけはん @cook_40168076

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材料

2人分
  1. 豚ロースかたまり 250〜300g
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. 水 1/2cup
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. ウスターソース 大さじ2
  10. ケチャップ 大さじ4
  11. 小麦粉 小さじ1
  12. バターorマーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りに、ロースかたまりは二つに切る

    • 豚ロースの洋風煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りがたつまで炒める

    • 豚ロースの洋風煮込み作り方2写真
  3. 3

    人参と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める

    • 豚ロースの洋風煮込み作り方3写真
  4. 4

    炒まったら炊飯器に移し、フライパンの油をふき取ったらお肉を全面かるく焦げ目がつくまで焼き、これも炊飯器に入れる

    • 豚ロースの洋風煮込み作り方4写真
  5. 5

    バターと小麦粉以外の調味料を全て入れ、炊飯スイッチを入れる(あれば早炊で)

    • 豚ロースの洋風煮込み作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら小麦粉、バターを加えよく 混ぜ、食べるまで保温にしておく。お肉がまだ硬いようならもう一度炊飯してもOK

    • 豚ロースの洋風煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

同じ調味料の分量でお肉倍まで炊けます☆
炊飯器に任せっきりで簡単ご馳走!

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ゆうちゅけはん
ゆうちゅけはん @cook_40168076
2013/06/17 16:03に公開

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