きゅうりは乱切りにし、塩（分量外）をまぶして和える

きゅうりから水分が出たら、水洗いして塩を落とす

袋（またはタッパー）の中でビール、砂糖、塩を混ぜ、きゅうりを入れる

一晩で浅漬けで、三日でぬか漬けのような味わいで食べれます。